星空下载：警觉野生蘑菇不摘不买不食

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  夏日雨量充分，气温高，正是野生菌类活泼成长的高发时段，为保证广大群众饮食安全，佛冈县商场监督管理局特此发布食物安全提示，警觉野生蘑菇，坚决做到不摘、不买、不食野生蘑菇。

  山林、公园、路旁边草地、田间地头成长的野生蘑菇，均无法凭肉眼、经历精确区分是否有毒。很多剧毒蘑菇与一般可食用蘑菇外形极端类似，一般人极易误认。“色彩艳丽才有毒”“有虫子啃食就无毒”“焯水、煮熟、泡酒、高温烹饪可去毒”等这些民间说法均不科学。大都剧毒蘑菇毒素耐高温、不溶于水，一般烹饪方法无法分化毒素。顾客购买蘑菇或菌类食物，请到正规菜商场或超市购买，切勿光临街边无证小贩，若发现有人采摘、售卖野生蘑菇的行为，请及时劝止并拨打12345向有关部门告发。

  有毒蘑菇中毒潜伏期不定，初期多呈现厌恶、吐逆、腹泻、腹痛等肠胃症状，部分类型会呈现“假愈期”，时间短好转后突发肝肾功能衰竭、溶血、神经系统损害，无通用特效解药，死亡率极高。一旦误食有毒野生蘑菇，需立马中止食用，及时催吐，保存剩下蘑菇样本，第一时间前往正规医院救治，切勿延迟、轻信偏方，防止延误最佳医治机遇。

  咱们远离野生蘑菇的一起，户外的鸟类、蛇类、蛙类、昆虫、野生动物幼崽等，均或许带着病毒、细菌、寄生虫，禁止食用、捡拾、购买来路不明的野生鸟兽、蛙蛇、野生动物。食用野生动物存在极大食物安全危险危险，一起或许冒犯法令。

  广大群众必须进步食物安全防备认识，做到不贪口欲、不存幸运，坚决远离野生蘑菇、野生动植物，看护舌尖上的安全。